Ciasteczka owsiano- orzechowe

Ciasteczka owsiano- orzechowe, czyli jak osłodzić sobie dzień w zdrowy sposób :) Chyba nie ma osoby, która nie lubiłaby owsianych ciasteczek. Te można jeść bez wyrzutów sumienia. Podane z gorącym kakao lub herbatą smakują przepysznie ! 

Składniki (na pełną blachę ciasteczek):

• 80 g miękkiego masła
• 5 łyżek cukru trzcinowego
• 2 łyżeczki cukru białego*
• 1 jajko
• ok 120 g mąki (wymieszałam żytnią i pszenną)
• 70 g płatków owsianych
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• kilka garści orzechów
• kilka łyżek mleka **

 * cukier biały można zastąpić miodem
** jeśli masa będzie zbyt sucha, należy dodać kilka łyżek mleka, tak aby masa stała się lepka

Przygotowanie:
Masło utrzeć z cukrem trzcinowym na puszystą masę. Dodać jajko, biały cukier i ucierać jeszcze przez chwilę. Następnie dodać mąkę, proszek, sodę, płatki owsiane i dokładnie wymieszać. Z ciasta formować kulki (nieco większe niż wielkość orzecha włoskiego), każdą kulkę lekko spłaszczyć, ułożyć na blaszce (wyłożonej papierem do pieczenia) w dużych odstępach i posypać posiekanymi orzechami. Ciasteczka piec niecałe 20 minut w temperaturze 180°C, aż nabiorą złocistego koloru. Smacznego ! :)

 Przepis bierze udział w akcji: Świąteczne prezenty