- 1 kg mąki
- 3 jajka
- 25 dag miodu
- 25 dag cukru
- kostka margaryny
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżka kakao
- 1 plaster smalcu
- przyprawa korzenna
Miód, cukier, margarynę, przyprawy i smalec roztopić w garnku, tak aby uzyskać jednolitą masę. Całość zostawić do ostygnięcia. Jajka ubić, następnie połączyć z mąką i sodą oczyszczona, rozpuszczoną w jednej łyżeczce wody. Całość wymieszać i połączyć z płynną, ostygniętą masą. Z rozwałkowanego, podsypanego mąką ciasta wycinać pierniczki na grubość około 3 mm. Piec w temperaturze 180ºC przez 8-10 minut.
Aby pierniczki nabrały lekkiego połysku, należy 3 minuty przed końcem pieczenia posmarować je mlekiem z dodatkiem cukru.
Przepis bierze udział w akcji: Świąteczne prezenty
Śliczne pierniczki i zdjęcia!
OdpowiedzUsuńPięknie u Ciebie.
Pozdrawiam:)
Upiekłam pierniczki wg twojego przepisu. Wyszły kruche i pyszne. Ja lubię bardziej korzenne dlatego następnym razem dodam więcej przypraw. Ale super przepis. Pozdrawiam ;-)i życzę Wesołych Świąt.
OdpowiedzUsuńCieszę się, że smakują :) Pozdrawiam i również życzę Wesołych Świąt !
UsuńJa nawet nie próbuję tego upiec :D Ostatnio na święta nam się oba piece gazowe zepsuły w domu i gaz musieli odciąć, także z gotowania nic nie wyszło.
OdpowiedzUsuńupiekłam jako pierwsze w tym roku, przepis wydawał mi się najbardziej podobny do sprawdzonego, z którego niegdyś co rok piekłam te korzenne cudeńka, który jednak niefortunnie gdzieś zaginął:(
OdpowiedzUsuńPierniczki pycha, ale faktycznie zdecydowanie można dać więcej przyprawy do piernika, dałam około 60 gram a wydaje mi się, że to wciąż za mało, następnym razem zwiększę ilość przyprawy korzennej nieco odważniej:D ale jak najbardziej przepis polecam, ciekawa jestem jak będą smakować za kilka tygodni:)
Udanego pierniczenia!
Już nie długo zacznie się sezon na pierniczki:D Już nie mogę się doczekać dekorowania.
OdpowiedzUsuńWitam serdecznie, chciałam się zapytać czy, zamiast dodawać cukier, mogłabym podwoić ilość miodu w tym przepisie? Pozdrawiam przedświątecznie :)
OdpowiedzUsuń