wtorek, 29 lipca 2014

Blueberry muffins

przepis Filozofia Smaku

Składniki: (9 muffinek)

  • 90 g masła w temperaturze pokojowej
  • 100 g cukru
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 150 g mąki
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/8 łyżeczki sody
  • 2 łyżki mleka
  • borówki amerykańskie
Przygotowanie:
Masło utrzeć z cukrem, następnie dodawać po jednym jajku, cały czas miksując, wlać ekstrakt. Mąkę, proszek oraz sodę wymieszać. Przesiać do reszty składników. Wlać mleko, ponownie mieszając. Dodać borówki (około 1/2 szklanki) i delikatnie połączyć wszystkie składniki. Muffinki piec w temperaturze 180ºC przez 20-25 minut. Smacznego :)

niedziela, 27 lipca 2014

Lekki makaron z kurczakiem

Składniki:
  • pierś z kurczaka
  • przyprawy: sól, pieprz, suszona bazylia
  • oliwa z oliwek
  • cebula
  • kilka listków świeżej bazylii
  • makaron tagliatelle
  • pesto
  • pomidorki koktajlowe
  • mozzarella
Przygotowanie:
Kurczaka pokroić w drobną kostkę. Przyprawić solą, pieprzem oraz bazylią. Lekko podsmażyć na oliwie. Do kurczaka dodać drobno posiekaną cebulę oraz listki świeżej bazylii. Makaron ugotować i wymieszać z kilkoma łyżkami pesto. Całość podsmażyć na patelni, skroplić oliwą, można doprawić. Na wierzch ułożyć pomidorki koktajlowe i mozzarellę. Smacznego :)