Szybki deser biszkoptowo-bananowy

 

Składniki:

• biszkopty
• jogurt grecki
• banan

Przygotowanie:
Biszkopty pokruszyć, banany pokroić w talarki. Układać naprzemiennie warstwami. Schłodzić w lodówce.

Koktajl malinowo- bananowy

 Składniki:

• garść malin
• średniej wielkości banan
• 1/4 szklanki mleka
• 3 łyżki jogurtu naturalnego

Przygotowanie:
Wszystkie składniki dokładnie zblendować. To najszybszy sposób na zdrowy dodatek do śniadania :)

Shake kakaowy

 Składniki:

• 2/3 szklanki mleka
• około 5-6 gałek lodów śmietankowych
• 2 łyżeczki kakao
• 2 łyżeczki cukru

Przygotowanie:
Wszystkie składniki miksujemy albo blendujemy :) Proste i pyszne ! :)

Jogurt owocowy

Składniki:

• 250 g jogurtu naturalnego
• garść truskawek
• 1 mały banan
• 3 łyżki musli 

Przygotowanie:
Jogurt zblednować z owocami, schłodzić w lodówce. Przed podaniem posypać musli. Smacznego :)

Domowy pudding waniliowy

Składniki (na jedną porcję):

• 350ml mleka
• 1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego
• 1,5 łyżki cukru pudru
• 1 płaska łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią

Przygotowanie:
Z 350 ml mleka, odlewamy 250 ml i podgrzewamy w garnuszku, na niewielkim ogniu. Pozostałe 100ml mleka wlewamy do szklanki i dodajemy resztę składników (mąkę ziemniaczaną, aromat, cukier puder i cukier z prawdziwą wanilią). Całość bardzo dokładnie mieszamy, tak aby nie powstały żadne grudki. Do zagotowanego mleka, wlewamy zawartość szklanki i gotujemy na bardzo małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje. Smacznego :)

Mus czekoladowy

To najprostszy przepis na mus czekoladowy jaki kiedykolwiek widziałam :) Nie sposób go zepsuć.. Można użyć dowolnej czekolady- gorzką można zastąpić swoją ulubioną mleczną lub też białą, jednak wtedy odradzam użycie cukru. Mus jest niezwykle delikatny, lekki, a do tego gotowy chyba w niecałe 5 minut, naprawdę polecam ! :)

Składniki (na jedną dużą lub dwie małe porcje):

• 200 ml śmietanki kremówki (30%)
• 1 łyżka cukru pudru
• 90 g gorzkiej czekolady

Przygotowanie:
Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej i ostudzić. Schłodzoną kremówkę ubić na sztywno, dodać cukier puder. Do ubitej kremówki, stopniowo dodawać ostudzoną czekoladę- cały czas mieszając, tak aby powstała jednolita konsystencja. Mus można ozdobić bitą śmietaną, owocami lub biszkoptami. Smacznego :) 

Omlet z ricottą

Omlet z ricottą, czyli lżejsza wersja omletu ze śmietaną. Pewnie są wśród Was amatorzy tego przysmaku cukierniczego. Teraz możecie go zrobić sami w bardzo prosty sposób i w odchudzonej wersji :)

 Składniki:

• 2 jajka
• 2 łyżki mąki pszennej
• pół opakowania serka ricotta (ok. 120g)
• łyżeczka cukru wanilinowego
• szczypta soli

Przygotowanie:
Jajka ubić ze szczyptą soli, tak aby zwiększyły swoją objętość i nabrały jednolitego koloru. Następnie dodać mąkę i całość wymieszać na gładką masę. Omlety smażyć na patelni teflonowej, bez dodatku tłuszczu. Należy uważać aby jajko za bardzo się nie rozlało i aby omlet miał równe krawędzie. W tym czasie w miseczce ucieramy serek ricotta z łyżką cukru i nakładamy na połowę usmażonego omleta, zwijając na pół. Można posypać cukrem pudrem lub podawać z owocami.

Jogurt biszkoptowy

Deser ten powstał z myślą o mojej siostrze, która ostatnio oszalała na punkcie jogurtu biszkoptowego pewnej firmy. Nie zdawała sobie sprawy, że ja też mogę 'wyprodukować' jej tą pyszność w nieograniczonej ilości :) Przygotowanie tego jogurto- koktajlu zajmuje niecałe 5 minut, a jego smak jest naprawdę dużą, pozytywną niespodzianką :)

Składniki (na 2 małe lub 1 dużą porcję):

• 100 g biszkoptów
• 350 g jogurtu naturalnego

Przygotowanie:
Jogurt zblendować z połamanymi biszkoptami na jednolitą masę. Przelać do naczyń i schłodzić przez godzinę w lodówce. 

Czekolada na gorąco

Przepis, który wymyśliłam na domową gorącą czekoladę sprawdził się w 100%. Z racji tego, że zima zbliża się wielkimi krokami taka słodkość na pewno nas rozgrzeje :) Mogę jedynie powiedzieć, że jest niesamowicie gęsta i słodka, a reszta niech zostanie tajemnicą i wypróbujcie jej sami ! :)

Składniki:

•  400 ml mleka
• 2 łyżki kakao niesłodzonego
• 1 żółtko
• 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
• 4 łyżeczki cukru 

Przygotowanie:
Do garnuszka wlać mleko i podgrzewać na niewielkim ogniu przez ok 2 minuty, od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie dosypać kakao i dokładnie wymieszać. Gdy uzyskamy jednolity kolor należy dodać mąkę ziemniaczaną, cukier i ponownie bardzo dokładnie wymieszać, tak aby nie było grudek. Na samym końcu całość uzupełnić żółtkiem i mocno ubijać (najlepiej użyć trzepaczki) aż do zagotowania. Kiedy czekolada zacznie robić się gęsta zdjąć z kuchenki i szybko przelać do naczynia.
*zbyt długie gotowanie doprowadzi do powstania grudek

Budyń czekoladowy

Dzisiaj chciałabym przedstawić deser, który w moim odczuciu jest już trochę zapomniany.. Wg mnie stanowi doskonałą propozycję na osłodę jesiennego dnia. Jest bardzo słodki, niskokaloryczny, prosty w przygotowaniu, a przy tym o niebo zdrowszy niż ten z saszetki.

Składniki: (na jedną dużą lub 2 małe porcje)

• 2 szklanki mleka (niecałe 500ml)
• 2 żółtka
• 2 łyżki kakao
• 3 łyżki cukru
• 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej

Przygotowanie: W garnuszku podgrzewamy szklankę mleka (ok 250 ml). W tym samym czasie w misce mieszamy na jednolitą masę pozostałe składniki tzn. mleko, żółtka, kakao, mąkę i cukier. Zawartość miski dodajemy do ciepłego, ale nie wrzącego mleka. Mieszamy całość na niewielkim ogniu, aż budyń zgęstnieje. Można podawać ciepły lub schłodzony. Smacznego! :)