Składniki:
- 1 duże jajko
- 50 g mąki pełnoziarnistej
- 1 łyżka otrębów
- 1 łyżka płatków owsianych
- 1 łyżka cukru trzcinowego
- szczypta soli i proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 100 ml mleka
- 1/2 szklanki borówek amerykańskich
Białko oddzielić od żółtka i ubić na sztywną pianę. W drugim naczyniu połączyć ze sobą wszystkie suche składniki- wymieszać. Dodać żółtko z mlekiem i całość krótko miksować. Dodać borówki i ubitą pianę- delikatnie połączyć. Placuszki piec z obu stron, bez dodatku tłuszczu na złoty kolor.
Mniam, mnia, :)
OdpowiedzUsuń