niedziela, 8 lutego 2015

Pełnoziarniste pancakes z borówką


Składniki:
  • 1 duże jajko
  • 50 g mąki pełnoziarnistej
  • 1 łyżka otrębów
  • 1 łyżka płatków owsianych
  • 1 łyżka cukru trzcinowego
  • szczypta soli i proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 100 ml mleka
  • 1/2 szklanki borówek amerykańskich
Przygotowanie:
Białko oddzielić od żółtka i ubić na sztywną pianę. W drugim naczyniu połączyć ze sobą wszystkie suche składniki- wymieszać. Dodać żółtko z mlekiem i całość krótko miksować. Dodać borówki i ubitą pianę- delikatnie połączyć. Placuszki piec z obu stron, bez dodatku tłuszczu na złoty kolor.

1 komentarz: