Zupa-krem pieczarkowy

Składniki:

• 1 cebula
• 2 łyżki masła
• 500 g pieczarek
• sól, pieprz
• 3 łyżki mąki
• 3 szklanki rosołu
• 1/2 szklanki śmietany
• ok 2 trójkąciki serka topionego śmietankowego

Przygotowanie:

Cebulę posiekać, zeszklić na maśle. Dodać pokrojone w plasterki pieczarki. Smażyć około 5 minut. Oprószyć solą, pieprzem, a następnie dodać mąkę- przyrumienić. Wlać rosół i śmietanę. Całość zagotować. Ciągle mieszając dodać serek i stopić go w zupie. Można podawać z grzankami. Smacznego :)