Ciasto kakaowe z kremem

przepis Anyżkowo

Składniki na ciasto

•  230 g mąki pszennej
• 3 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 180 g masła
• 180 ml mleka
• 2 jajka

Składniki na krem

• 150 g miękkiego masła
• 3 szklanki cukru pudru (można dodać mniej)
• 5 łyżek mleka
• 1/2 szklanki kakao

Przygotowanie:
Do miski wsypać mąkę, kakao i proszek do pieczenia- wymieszać. Następnie dodać cukier i esencję waniliową. Do drugiego naczynia dodać rozpuszczone i ostygnięte masło. Wlać mleko i wbić jajka- wymieszać. Mokre składniki dodać do suchych, całość zmiksować. Tortownicę o średnicy ok 22-23 cm. wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto wylać i równo rozprowadzić. Piec w temperaturze 180ºC przez 35-40 minut do 'suchego patyczka'. Gotowe ciasto wystudzić na kratce. 

Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Cukier puder dodawać partiami. Następnie dodać kakao i wlać mleko. Zmiksować na gładką masę. 

Całkowicie ostygnięte ciasto przekroić na pół i posmarować około 1/3 częścią polewy. Przykryć drugą warstwą ciasta i wysmarować górę. Gotowe ciasto można przyozdobić i włożyć do lodówki na 3 godziny. Smacznego :)