Omlet z mozzarellą

Składniki:

• 2 jajka
• 1 łyżka mleka
• sól, pieprz
• mozzarella
• pomidorki koktajlowe
• 1/2 łyżeczki masła
• kilka listków świeżej bazylii

Przygotowanie:
Jajka z mlekiem roztrzepać, doprawić solą i pieprzem. Dodać kawałki mozzarelli. Na patelni rozgrzać masło, następnie wlać masę jajeczną, ułożyć pomidorki i bazylię. Smażyć na małym ogniu kilka minut, przewrócić na drugą stronę (najlepiej z użyciem talerza) na kilka sekund. Smacznego :)