Placuszki z malinami

Składniki:

• 1 duże jajko
• szczypta soli
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki cukru pudru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• garść malin

Przygotowanie:
Białko oddzielić od żółtka i ubić na sztywną pianę dodając szczyptę soli. W drugiej misce umieścić żółtko, dodać mleko, mąkę, cukier puder oraz proszek i dokładnie wymieszać. Ubitą pianę dodać do pozostałych składników wraz z malinami i delikatnie połączyć. Placuszki piec na teflonowej patelni (nie dodając tłuszczu) tylko do zarumienienia. Najlepiej smakują na ciepło. Smacznego :)