Placek drożdżowy

Składniki: [na ciasto]

• 4 jajka
• 4 szklanki mąki tortowej
• 10 dkg świeżych drożdży
• szklanka cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 3/4 szklanki oleju
• 3/4 szklanki mleka
• szczypta soli
• dowolne owoce np. truskawki, jagody, śliwki, jabłka itd. 

Składniki [na kruszonkę]

• 1/2 kostki masła
• 1 szklanka mąki
• 1/2 szklanki cukru
  

Przygotowanie:
Jajka roztrzepać, mąkę przesiać. Do miski dodać pozostałe składniki oprócz owoców. Zostawić w ciepłym miejscu, przykryte lnianą ściereczką na około 3 godziny. Po tym czasie dopiero wymieszać. Zrobić kruszonkę. Ciasto wlać na blachę. Ułożyć owoce i posypać kruszonką. Piecz przez 50 minut w temperaturze 190ºC. Smacznego :)