Składniki (na 2 porcje):
- woreczek białego ryżu
- 1 mała pierś z kurczaka
- przyprawy: sól morska, pieprz, curry, słodka papryka
- 3 łyżki drobno poszatkowanej cebuli
- 1 łyżeczka sosu sojowego ciemnego
- 1 łyżeczka sosu sojowego jasnego
- 2 łyżki drobno posiekanej czerwonej papryki
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- kilka suszonych pomidorów
Przygotowanie:
Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie, dodając pół łyżeczki curry. Kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w drobną kostkę. Przyprawiamy solą, pieprzem, curry i papryką. Dodajemy sosy sojowe, całość mieszamy i odstawiamy. Cebulę drobno szatkujemy i smażymy na oliwie z oliwek, aż nabierze złotego koloru. Dodajemy kurczaka i podsmażamy przez kilka minut, cały czas mieszając. Następnie dodajemy drobno pokrojoną papryką i całość posypujemy ziołami prowansalskimi. Smażymy tak długo aż kurczak nie będzie surowy i nabierze złotego koloru. Ugotowany ryż dodajemy do pozostałych składników. Wrzucamy pokrojone pomidory i wszystko dokładnie mieszamy, jeszcze chwilę podsmażając. Smacznego :)
Składniki:
- ciasto francuskie
- kilka plasterków szynki
- mozzarella
- oregano
- pomidor
- szczypta soli
Przygotowanie:
Z ciasta francuskiego wycinamy równe kwadraty o boku mniej więcej 13-14 cm. Wszystkie boki, każdego kawałka (około 1 cm) zwijamy do środka i mocno przyduszamy. Na środek kładziemy kolejno: szynkę, startą mozzarellę, posypujemy oregano. Na sam koniec kładziemy plaster cienko pokrojonego pomidora i lekko solimy. Mini pizze pieczemy w 180ºC przez około 12-15 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru. Smacznego :)
Składniki:
- 2/3 szklanki mleka
- około 5-6 gałek lodów śmietankowych
- 2 łyżeczki kakao
- 2 łyżeczki cukru
Przygotowanie:
Wszystkie składniki miksujemy albo blendujemy :) Proste i pyszne ! :)
Składniki:
- 2 kromki chleba graham
- łyżka zielonego pesto
- suszone pomidory
- kilka plastrów mozzarelli
Przygotowanie:
Jedną kromkę smarujemy pesto, obkładamy mozzarellą i pomidorami. Kładziemy drugą kromkę. Kanapkę grillujemy z obu stron na złoty kolor, aż ser będzie się rozpływał.
Składniki (około 10 sztuk)
- 250 g mąki orkiszowej graham
- 250 g mąki pszennej
- 10 g suszonych drożdży
- 300 ml wody
- 1 łyżka miękkiego masła
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka soli
- 1 jajko+1 łyżka mleka (do posmarowania)
- garść płatków owsianych
Przygotowanie:
Mąkę mieszamy z drożdżami, dodajemy wodę, masło, miód i sól. Ze wszystkich składników zagniatamy gładkie ciasto (można zrobić to mikserem z hakami). Z ciasta formułujemy kulę, przenosimy do naczynia i przykrywamy lnianym ręcznikiem. pozostawiamy w ciepłym i suchym miejscu do podwojenia objętości (około 1,5 godziny). Wyrośnięte ciasto jeszcze przez chwilę wyrabiamy, dzielimy na równe części i formułujemy bułeczki. Układamy je na blaszce wyłożonej matą lub papierem do pieczenia.. Ponownie przykrywamy lnianym ręcznikiem i pozostawiamy na około 30-40 minut. Przed samym pieczeniem bułeczki smarujemy jajkiem roztrzepanym z łyżką mleka, posypujemy płatkami owsianymi lub naszymi ulubionymi ziarnami. Pieczemy przez około 12-15 minut w temperaturze 190º C
Składniki:
- 1 duże jajko
- szczypta soli
- 60 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka brązowego cukru
- 100 ml mleka
- 1 duży banan lub 2 małe
Przygotowanie:
Białko oddzielamy od żółta i ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę. Do drugiego naczynia dodajemy żółtko, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i cukier- ciasto wyrabiamy na gładką masę. Następnie pianę z białka dodajemy do reszty składników i delikatnie mieszamy. Banana kroimy w plasterki i dodajemy do puszystego ciasta. Placuszki pieczemy na patelni teflonowej bez dodatku tłuszczu.
Składniki:
- 1 bułka (użyłam grahamki)
- 1 plaster chudej wędliny
- 1 jajko
- sól, pieprz
Przygotowanie:
W bułce wydrążamy środek na około 3/4 grubości bułki. Wędlinę kroimy w drobną kostkę, wbijamy jajko. Przyprawiamy solą i pieprzem. Można również dodać szczypiorek. Bułkę zapiekamy przez 20-25 minut w temperaturze 180ºC
Składniki (około 12 sztuk):
- 1 płat ciasta francuskiego
- 1/2 cebuli
- około 6-8 pieczarek
- 1 mała lub 1/2 dużej piersi z kurczaka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól, pieprz, bazylia, słodka papryka
Przygotowanie:
Z ciasta francuskiego wycinamy koła o średnicy około 8 cm. Cebulę i pieczarki kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oliwię. Kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy w równe, niewielkie kosteczki i dodajemy do zeszklonej cebuli i pieczarek. Całość przyprawiamy i krótko smażymy. Gotowe nadzienie odsączamy z nadmiaru oliwy i wody za pomocą papierowego ręcznika. Farsz nakładamy na ciasto francuskie i mocno zlepiamy rogi. Pierożki pieczemy w temperaturze 180ºC przez około 20-23 minuty, aż nabiorą złotego koloru. Smacznego :)
